Grüner Tee Hojicha Bio 60 g – Moya Matcha
Produktbeschreibung
Hojicha ist ein einzigartiger japanischer Grüntee, dessen Geschmack sich von anderen Grünteesorten unterscheidet. Er wird aus im Herbst geernteten Blättern hergestellt, die bei hoher Temperatur geröstet werden. Dies verleiht ihm eine dunkelbraune Farbe sowie ein rauchiges Aroma mit süßlichen, karamell-nussigen Noten. Der Röstprozess reduziert den Koffeingehalt, wodurch Hojicha auch vor dem Schlafengehen getrunken werden kann, selbst von Kindern und schwangeren Frauen. Die Tradition des Röstens von Grüntee entstand in den 1920er Jahren in Kyoto, und seither erfreut sich Hojicha weltweit wachsender Beliebtheit.
Er unterstützt die Regulierung des Cholesterin- und Zuckerspiegels im Körper und fördert zudem das Immunsystem. In Japan wird Hojicha, ähnlich wie Genmaicha, oft zu den Mahlzeiten serviert. Sie kann mehrmals aufgegossen werden. Moya Hojicha stammt aus kleinen, familiengeführten und ökologischen Anbaugebieten der südlichen Insel Kyushu. Ihre Produktion und Zertifizierung erfolgen in Uji, Präfektur Kyoto, wo sie strengen Tests unterzogen wird.
Zubereitung
Teemenge: 2-3 g pro 250 ml. Ziehzeit: 1-3 Min. Aufgusstemperatur: 75-90 °C.
Zutaten
Grüner Tee Hojicha* 100 % (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Lagerung
Trocken und kühl lagern.
Herkunftsland
Japan