Chasen – Bambusbesen für Matcha 15 g – Moya Matcha

Produktbeschreibung

Der traditionelle Chasen, auch als Teebesen bekannt, wird bei der japanischen Teezeremonie zum Aufschäumen von Matcha-Tee verwendet. Er wird von Hand aus einem einzigen Stück hellen Bambus gefertigt. Präzise Einschnitte formen flexible Borsten, die im unteren Bereich sanft gebogen sind und oben zusammenlaufen, abgeschlossen mit einem speziellen Holzgriff.

Der Chasen funktioniert am besten in Kombination mit einer Matcha-Schale, die speziell für die Zubereitung und den Genuss von Matcha konzipiert ist. Die senkrechten Wände der Schale und der breite Boden ermöglichen es, den Matcha einfach und bequem im Wasser aufzuschlagen und schnell eine feine Schaumschicht zu erzeugen. Bitte beachten Sie, dass die Wassertemperatur für die Matcha-Zubereitung 80°C nicht überschreiten sollte. Dieser Chasen besitzt 100 Borsten.

Für das optimale Aufschlagen des Matcha empfehlen wir: Beginnen Sie langsam und reiben Sie die Borsten des Chasens sanft über den Boden der Schale, um den gesamten Matcha gut mit Wasser zu vermischen. Heben Sie den Chasen anschließend etwas an, näher an die Oberfläche, und beginnen Sie mit energischeren W- oder M-förmigen Bewegungen für etwa 10–20 Sekunden. Es ist wichtig, während des Rührens nur das Handgelenk einzusetzen und nicht den gesamten Arm, der schneller ermüdet. Auf der Oberfläche sollte sich schnell ein feiner Schaumteppich bilden. Ein ideales Aufschäumen des Tees wird durch die hohe Anzahl der flexiblen Bambusborsten ermöglicht. Je mehr Borsten der Chasen besitzt, desto leichter erzielen Sie den sogenannten „Jaspis-Schaum“, also eine perfekte Schaumschicht.

Für beste Ergebnisse sollte der Chasen vor dem Gebrauch in heißem Wasser befeuchtet und nach dem Gebrauch gespült werden. Der Chasen zieht sich beim Trocknen zusammen, wird spröde und anfällig für Beschädigungen. Es ist daher ratsam, ihn auf einem speziellen Naoshi-Ständer aufzubewahren.

Zutaten

Heller, getrockneter Bambus.

Lagerung

Bewahren Sie den Chasen auf einem speziellen Ständer auf, um seine Lebensdauer zu verlängern und seine Form zu erhalten. Verschließen Sie ihn nicht in Plastik oder anderen luftdichten Behältern, da dies zur Schimmelbildung am Bambusstiel führen kann.

Hinweise

Nicht in der Spülmaschine reinigen.

Nettogewicht

15 g