Bio Cashewnüsse 1 kg – Bio Planet

Cashewkerne sind die Samen des Cashewbaums (Anacardium occidentale). Ursprünglich in Südamerika beheimatet, wird er heute in allen tropischen Regionen angebaut. Die größten Exporteure dieses Produkts sind Indien, Vietnam und Brasilien.

Wie Cashewkerne wachsen

Der Baum, der diese Samen hervorbringt, ist eng mit dem Mango verwandt. Er besitzt eine weit ausladende, breite Krone. Lange Zeit wurde er ausschließlich zur Holzgewinnung angebaut. Erst vor Kurzem wurde sein wahrer Schatz entdeckt. Die Ernte der Nüsse ist nicht einfach, da ihre Schalen ein ätzendes Öl enthalten. Dies erfordert das Tragen von Schutzkleidung und den Einsatz spezieller Werkzeuge. Ob sich der Aufwand lohnt? Ganz bestimmt!

Wie schmecken sie?

Cashewkerne sind außergewöhnlich zarte Nüsse. Dabei verlieren sie jedoch nicht ihre feine Knackigkeit. In ihrer Form ähneln sie menschlichen Nieren. Sie sind milchig-weiß und schmecken leicht süßlich.

Wertvolle Inhaltsstoffe in Bio-Cashewkernen

Diese Nüsse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten eine hohe Menge an Vitamin B6. Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und unterstützt eine normale Funktion des Nervensystems. Zudem trägt es zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.

Diese vielseitige Knabberei enthält außerdem wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Zink und Phosphor. Diese sind essentiell für eine normale Funktion des Körpers und tragen dazu bei, ihn in Bestform zu halten. Zink trägt beispielsweise zur Erhaltung normaler Sehkraft, Haut, Haare und Nägel bei.

Sie werden Sportlern empfohlen, da sie zur Regeneration nach körperlicher Anstrengung beitragen können. Auch in Zeiten erhöhter geistiger Anforderungen, wie bei intensiver Arbeit oder beim Lernen, sind sie eine wertvolle Ergänzung.

Für eine gewichtsbewusste Ernährung

Cashewkerne liefern viel Eiweiß und gesunde Fettsäuren. Obwohl kalorienreich, können sie auch bei einer Reduktionsdiät eine ausgezeichnete Zwischenmahlzeit sein! Sie versorgen Sie mit wertvollen Nährstoffen und fördern gleichzeitig ein Sättigungsgefühl.

Verwendung von Cashewkernen in der Küche

Sie harmonieren hervorragend sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Gerichten. Ein authentisches indisches Curry ist ohne sie kaum vorstellbar, doch ihre Einsatzmöglichkeiten gehen weit darüber hinaus.

Aus Cashewkernen lässt sich eine köstliche und nahrhafte Nussbutter herstellen. Diese ist eine ausgezeichnete Zutat für Brote, Waffeln oder Pfannkuchen. Die ganzen Nüsse können Sie erfolgreich zu Backwaren und zur Dekoration, zu Müsli und Joghurt hinzufügen. Sie veredeln jedes Porridge.

Das Produkt passt hervorragend zu vielen Salaten, sowohl süßen als auch herzhaften. Die Nüsse harmonieren gut mit Fleischgerichten und süßen Cremesuppen. Sie bereichern Gulasch oder Pasta. Und natürlich… Eis! Einfach zum Anbeißen!

Auch ein Getränk aus Cashewkernen erfreut sich großer Beliebtheit. Sie können es selbst zubereiten oder auf ein fertiges, gesundes Produkt zurückgreifen.

Wie Sie sehen, sind die Möglichkeiten ihrer Verwendung in der Küche wirklich vielfältig. Es lohnt sich, zu experimentieren und Ihre Lieblingsanwendung zu finden.

Zutaten:

Cashewkerne* 100% (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwerte pro 100 g:

Energie - 2397 kJ / 577 kcal

Fett - 42 g

davon gesättigte Fettsäuren - 9,4 g

Kohlenhydrate - 30 g

davon Zucker - 15 g

Eiweiß - 17 g

Salz - 0,04 g

Allergene:

Das Produkt kann folgende Allergene enthalten: Gluten, Erdnüsse und andere Schalenfrüchte, Sesam, Soja.

Lagerung:

Kühl und trocken lagern.