BIO-ZERTIFIKAT

Das Kontroll- und Zertifizierungssystem im ökologischen Landbau ist für den Verbraucher eine Garantie dafür, dass die betreffenden Lebens- und Futtermittel nach den strengen Vorschriften für die biologische Produktion erzeugt wurden und frei von Kontaminationen wie Rückständen von Pflanzenschutzmitteln und Hormonen sind, und dass bei ihrer Erzeugung keine künstlichen Düngemittel oder gentechnisch veränderten Organismen verwendet wurden.

Kontroll- und Zertifizierungssystem im ökologischen Landbau

Unternehmer, die biologische Erzeugnisse erzeugen und vermarkten, unterliegen einem obligatorischen Zertifizierungs- und Produktionskontrollsystem. Das Konformitätszertifikat wird von einer zugelassenen Stelle für einen Zeitraum von 12 Monaten ausgestellt. Diese Stelle führt Inspektionen durch, stellt Konformitätszertifikate aus und widerruft diese. Jede Stelle hat ihre eigene eindeutige Identifikationsnummer.

Eine dieser Stellen ist die Zertifizierungsstelle AGRO BIO TEST. Dies ist die erfahrenste polnische Organisation, die 1996 mit dem satzungsgemäßen Zweck gegründet wurde, Produkte aus dem ökologischen Landbau nach internationalen Anforderungen zu zertifizieren.

In Polen ist der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Behörde, die Zertifizierungsstellen zur Durchführung von Kontrollen und zur Ausstellung von Konformitätszertifikaten im Bereich des ökologischen Landbaus ermächtigt, während die Aufsicht über die zugelassenen Zertifizierungsstellen und die biologische Produktion von der Hauptinspektion für die kommerzielle Qualität von landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln ausgeübt wird.

Erkennung von Bio-Lebensmitteln in Geschäften

Die Regeln für die Erzeugung von Bio-Lebensmitteln werden durch das polnische Gesetz über den ökologischen Landbau von 2009 und die EU-Vorschriften geregelt. Erzeuger, Verarbeiter, Händler und Importeure dürfen die Begriffe „Bio“ und „Öko“ verwenden, wenn sie alle Anforderungen für diese Art von Lebensmitteln erfüllen.

Neben den einheitlichen Vorschriften in der Europäischen Union gibt es auch eine spezielle Kennzeichnung für biologische Erzeugnisse. Dies ist das Gemeinschaftslogo, das sogenannte „Euro-Blatt“, an dem wir erkennen können, dass ein bestimmter Erzeuger die Anforderungen des Gesetzes über den ökologischen Landbau erfüllt und über ein Zertifikat einer zugelassenen Zertifizierungsstelle verfügt, und dass mindestens 95 % der Zutaten nach biologischen Methoden hergestellt wurden und die Produkte während des Herstellungs- und Zubereitungsprozesses gemäß den akzeptierten, geltenden Richtlinien überwacht wurden.

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